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精进酿酒技术无止境 汪博炜率队拜访武汉理工大学材料学院 融入前沿材料科技 酿造青花郎极致品质

发布时间:2020-09-21

近年来,材料科学伴随着时代进步飞速前行,而提到非金属材料领域的佼佼者——“北清华,南浙大,中武汉理工”,更是以三足鼎立地位,让无数学子心向往之。

在这门面向未来的科学面前,郎酒也是一名学生。9月起,在郎酒股份副董事长汪博炜带领下,郎酒生产科研人员从二郎山区出发,沿着西湖、清华园和南湖一线,踏上一场“材料科学求知之旅”,遍访学术泰斗,推动项目合作,探索材料科技与传统白酒工艺之跨界融合,为酿造青花郎极致品质注入澎湃动力。


小小材料焕新生

△硅酸盐建筑材料国家重点实验室副主任孙华君(左4)、郎酒股份副董事长汪博炜(右4)、郎酒厂公司副总工程师、总经理助理、二郎基地副总经理邓皖玉(左3)、郎酒厂总经理助理、品质研究院副院长王磊(右3)、二郎基地副总工程师、品质研究院副院长程伟(左2

917日,郎酒品质研究院一行来到此行最后一站——武汉理工大学材料科学与工程学院。作为排名全国前2%的领先学科,过去半个世纪来,该院为我国建材工业提供了近100项重大科技成果,帮助我国建材工业从无到有、从弱到强。

△郎酒一行了解高抗蚀硅酸盐酸水泥基材料

在硅酸盐建筑材料国家重点实验室,与人们生活息息相关的硅酸盐正在科研人员手中焕发新生:绿色建筑材料、高性能陶瓷与先进复合材料、信息功能材料、生物功能材料……一款“高抗蚀硅酸盐酸水泥基材料”引起大家的兴趣,融合水泥坚硬质地和多孔隙结构优点,大家讨论着它是否能为传统白酒工艺中的三合土赋能。

△各种新型材料应有尽有

参观中,汪博炜提及郎酒科研人员面临的一个难题,为让消费者亲身体验郎酒极致品质,郎酒曾尝试融入传感器技术,让消费者在酿酒车间近距离看到发酵参数,但面对车间内的高酸高腐蚀环境,普通玻璃根本无法胜任。

“这个想法很有创意,这种新型材料已经有了!”科研人员当场肯定答复,在材料科学飞速发展的今天,能适应恶劣环境的高强度耐腐蚀特种生物玻璃和新型陶瓷已经诞生,郎酒的想法完全能成为现实。


坚定不移走出去拥抱科技拥抱未来

△武汉理工大学副校长陈文致欢迎词

“听起来白酒和材料科学不沾边,实际息息相关。” 武汉理工大学副校长陈文热情接待汪博炜一行,他表示,学校材料学科实力位居国内前列,目前已与数十家地方及企业建立了联合实验室,武汉理工期待携手郎酒,跨界发展,推动科研成果落地转化。

△武汉理工大学材料科学与工程学院院长麦立强介绍情况

△汪博炜介绍郎酒发展

汪博炜说,师生们的科研精神令人敬佩,他们选择将头埋进土里,从死磕小小的硅酸盐开始,几十年如一日精于学术,终于收获丰厚果实;而忠于品质,无数郎酒科研人员扎根深山,敬畏自然,崇尚科学,死磕品质,为人们酿造好酒。

随着时代发展,深山中的郎酒科研人员正坚定不移走出去,积极拥抱现代科技拥抱未来,将最前沿的科技融入千年白酒工艺,为郎酒品质赋能,将两大酱香白酒之一的青花郎品质做到极致。

双方还围绕窖池窖泥、储酒、密封、过滤等多个方向的生产需求和实际运用展开深入交流,推动合作科研项目尽快落地。


携手顶级团队形成“崇尚科学”体系的力量

从西湖畔到清华园,再到南湖之滨,此次“材料科学求知之旅”至此圆满画上句号,更坚定了郎酒的变革决心——相信体系的力量,形成体系的力量。

△郎酒品质研究院近期考察智能制造工厂

生产体系、销售体系和体验体系环环相扣、相互赋能,共同构建起新时代郎酒“三位一体”格局。无论是2019年成立的郎酒品质研究院,还是近期加速推进的智能制造、材料科学融合,都是携手顶级团队智囊,借助最前沿科技,以“崇尚科学”的体系力量,为郎酒科研生产加速赋能。

科研不是一蹴而就,追求品质更是漫漫长途。郎酒人坚信,只有坚持在有价值的地方创造价值,与有价值的顶级合作伙伴以及科研团队携手,才能创造更大的价值,不断满足消费者需求。


仰望星空,脚踏实地

      相信体系的力量,形成体系的力量

           崇尚科学,面向未来

                  打造最潮最酷最时尚的郎酒

                              未完待续……