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郎酒的前传——赤水河畔的米红粱

发布时间:2018-08-07

近闻,赤水河畔的米红粱熟了

绛红一片铺天盖地占据视野,像听不见的旋律

红粒为皮,热情炽烈,阳刚壮丽

穗杆为骨,坚韧不屈,充满张力

内在是魂,经过无数次复杂艰难的工艺

辗转成一滴甘醇的酒,一杯尽在不言中

……

百年来,位于「中国白酒金三角」核心腹地的郎酒一直采用川南黔北的米红粱酿造酱香白酒,这个区域特产的高粱具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉和单宁含量高的特点,是多轮次蒸煮和发酵酿造郎酒的最佳原粮。

米红粱的坚实成就了郎酒国家级非物质文化遗产工艺,米红粱的品质决定着中国两大酱香白酒的品质。

今天,随着镜头,小郎君邀请各位喜欢摄影的朋友们一起,去捕捉这山魂水魄里孕育出的红粱世界...

远眺一遍火红如海

仿佛能闻到空气里弥漫着粮食的清香

农民们在田野里辛勤劳作

从笔直的高粱杆上打下一握米红粱

不适合人体消化

却被郎酒、茅台奉为极品原料

赤水流域特有的温湿催生了独特的它

只有这种皮厚、扁圆、结实的农作物

才能”承受“顶级酱酒的反复工艺

以及长达一年的酿造周期

近观一颗颗皮厚,粒小的果实

内在却仿佛蕴藏着巨大的能量

拔节而出,拼命生长

被称为”中国最难吃的高粱“又如何

天生我材必有用,好酒还需好粱酿!

当米红粱遇上赤水河优质水源

顶级酱酒得以发酵、酿造


一粒种子埋进土,一颗粮食长出来。

一滴美酒入口中,一段故事永流传。

目前四川郎酒股份有限公司特联合泸州市摄影家协会举办「二郎滩上高粱红」主题摄影大赛,正在现面向国内外摄影家和摄影爱好者征集摄影作品。

扫描下方二维码,别让你的镜头错过这季节限定的风景,与小郎君一起踏上前往二郎的摄影之旅吧!

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