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青花郎诞生记

发布时间:2017-10-12

生在赤水河

青花郎是赤水河畔璀璨的明珠,和茅台并称赤水河姊妹花。

二郎滩位于赤水河南岸,地势低洼,干热、少雨、少风,独特的地理环境繁衍了大量的有益微生物种群,从制曲、蒸粮、发酵,到存储环节,全面融入到酒的酿造过程,成就了“酱香”这一白酒的独特品类。

从二郎镇到茅台镇沿岸60公里的赤水河畔,生长在海拔300到500米区间的米红粮,是酿造顶级酱香白酒的最佳原料。

 

△蜿蜒流淌的赤水河

长在天宝峰

云霞供养,淬火祛烧。

青花郎原酒,第一阶段贮存在天宝峰峡谷地带的大罐中,在大自然的云霞雨露中,驯化野性,淬火祛烧。历时1年,接受传承千年的盘勾勾调,定格后,再送入天宝峰露天陶坛库修养。

 

△郎酒天宝峰储酒罐,每罐可储酒5000吨。目前公司老酒储存已达12万吨

养在陶坛库

采天地灵气,醇化生香。

青花郎酒体第二阶段的修养,是在天宝峰顶的露天陶坛库中,充裕的阳光照射,加速了醛类物质的挥发,酒体内在酯化反应充分持续,醇化生香。

 

△郎酒天宝峰露天陶坛酒库占地300多亩,储酒能力4万吨,建成后其规模还将再刷新酒行业记录,届时整个天宝峰储酒库区储酒能力将达到25万吨

藏在天宝洞

洞藏静养,陈化老熟。

第三阶段,经露天陶坛库修养醇化的优质酱酒,进入全球最大的天然储酒洞——天宝洞静养修行。这里常年恒温恒湿,富含绝世珍稀的天然酒苔,青花郎在洞中,潜心修炼,陈化老熟,得道出关。

青花郎的生产和贮存,犹如懵懂未开的少年,成长为一个睿智豁达的长者。

 

△储藏郎酒的天宝洞,郎酒洞藏后,酒体更加醇和、陈香



云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔,

诞生了中国两大酱香白酒,

其中一个是青花郎。

青花郎,中国两大酱香白酒之一。



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